ELABORACIÒN DEL HOTKI

ELABORACIÓN DEL HOTKI

En la elaboración de este producto se hace una mezcla de harina y después pasa al moldeado en donde son unos pequeños recipientes de fierro en forma de un circulo, luego pasa al horno que de igual manera esta extremadamente caliente una vez horneado se le agrega un poco de chocolate y pasa al siguiente nivel donde la tapa de este pequeño pan se le agregara la cara del osito bimbo, una vez listo todo el proceso pasa por el proceso de enfriamiento y finalmente por el proceso del empaquetado en donde una maquina los introduce en sus bolsitas, las corta y sella.

Tecnologías utilizadas

•  Viajes de monitorio a países altamente industrializados.

• La asistencia a las ferias de mayor relevancia del mundo en materia de planificación y demás ramas alimenticias afines.

• Las redes de sistemas de información tecnológica el trabajo conjunto y estrecho con los proveedores y sus centros de         investigación.

• El acercamiento que se tiene con diferentes universidades. 

• El trabajo que a nivel interno realiza la Compañía con su propio equipo de investigación y desarrollo, tanto en el área de maquinaria y equipo, como de proceso e insumos de producción.

•  Bimbo ha comenzado a empacar sus productos con polietileno degradable, implementando una tecnología llamada d2w. La degradación del plástico comienza cuando la vida útil programada termina y el plástico es desechado. Cabe destacar que esta tecnología plástica biodegradablemente permite la completa degradación del empaque en un periodo máximo de entre tres y cinco años, mientras que el plástico normal tarda 400 años.

Bibliografia

Desconocido. (2000). Proyecto Bimbo. 2010, de Tecnología de la Informaciòn Sitio web: https://sites.google.com/site/proyectobimbo/tecnologia-de-la-informacion

Desconocido. (2011). Grupo Bimbo. 2016, de TIC Bimbo Sitio web: http://sistemasdeinformacionuv.weebly.com/tic.html